SPAGHETTIS aux tomates cerises rôties
Préparation: 0H20M - Cuisson: 0H10M
Pour 4 personnes :
- 400 a 500 g de spaghettis
- 750 g de tomates cerises
- 1 boîte de filets d'anchois à l'huile (50 g)
- 6 gousses d'ail
- 2 cuillerées à soupe de capres
- basilic frais
- piment en poudre
- 12 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Coupez les tomates cerises en deux, mettez-les dans un grand plat à four, ajoutez l'huile, les gousses d'ail pelées entières, les filets d'anchois coupés en petits morceaux et du piment. Faites cuire 20 minutes au four.
- Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis al dente.
- Sortez le plat du four, ajoutez les câpres, parsemez de basilic grossièrement haché et rectifiez l'assaisonnement (attention, les anchois sont très salés).
- Servez aussitôt.